식사를 빨리 하면 혈당 급상승(스파이크), 살이 찌는 원인아 된다. 사진=클립아트코리아


노인들은 적게 먹는 경향이 있다. 어쩔 수 없는 선택이다. 나이 들면 소화액이 줄어 많이 먹으면 몸이 부대낀다. 몸이 불편해지니 적게 먹을 수밖에 없다. 소식이 장수 비결이라는 사람도 있지만 절반 정도 맞는 말이다. 중년부터 소식을 실천해야 할까? 살도 빼고 건강을 지키는 일석이조의 효과가 있다는 주장이다. 젊을 때에 비해 식사량을 줄여 가되 주의할 점도 있다.
식도, 위, 장 등의 노화...많이 먹으면 속이 불편, 식사량 줄일 수밖에
릴게임예시 나이 들면 피부 뿐만 아니라 몸속 장기의 노화도 진행된다. 식도, 위, 장 등 소화기의 노화가 빨라진다. 소화를 돕는 액체인 소화액(위액), 주로 지방을 분해하는 췌장액의 분비가 감소한다. 당연히 젊을 때에 비해 소화력이 떨어진다. 식탐을 억제하지 못해 과식을 했다가 종일 고생할 수 있다. 속이 더부룩해져 컨디션이 저하된다. 기름진 음식은 오션파라다이스예시 더욱 소화가 늦게 되고 가스도 찰 수 있다. 이런 증상을 몇 번 경험하면 적게 먹게 된다. 노년이 되면 식사량이 더 감소하는 사람도 있다.
밥, 면 줄여도...달걀, 두부, 생선 등 단백질 모자라지 않게
젊을 때에 비해 밥, 면, 빵 등 탄수화물은 줄여도 단백질 음식(달걀, 두부, 생선, 육류 등)은 보강해야 한다. 몸 골드몽게임 에 단백질이 부족하면 소중한 근육을 잃고 노화가 더 빨라지기 때문이다. 중년이 되면 근육이 자연적으로 감소한다. 새로운 근육 합성이 예전 같지 않다. 근육 생성을 돕는 테스토스테론·성장호르몬 등은 줄고 스트레스 호르몬과 염증 물질이 늘어난다. 식사량을 크게 줄이면 우리 몸은 지방은 그대로 두고 근육부터 분해하여 단백질을 에너지로 쓴다. 근육이 자연 감소할 릴게임사이트 나이에 엎친 데 덮인 격이다.
혈당 스파이크 잦으면...뱃살 나오고 혈관 나빠져
나이 들면 특히 탄수화물 외에 포화지방산·트랜스지방이 많은 가공 음식을 줄여야 한다. 혈당을 크게 올리고 혈액 속에서 중성지방·총 콜레스테롤·몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤이 늘어나 혈관이 나빠진다. 육류의 비계, 튀김, 라면 등에 많은 포화지 바다이야기오리지널 방산의 섭취량은 총 열량의 7% 이하, 과자 등에 포함된 트랜스지방은 총 열량의 1% 이하로 하는 게 좋다. 짠 음식을 줄이고 설탕 섭취도 자제해야 한다. '당뇨 대란' 시대에 혈당 스파이크(급상승)를 일으키고 뱃살이 나오는 원인이다.
씹는 시간은 늘려야...혈당 조절, 체중 감량에 도움
식사 시간은 최소 20분은 넘겨야 한다. 소화가 천천히 되면 혈당 조절에 좋다. 배부른 느낌이 뇌에 전달되는 시간은 20분 정도 걸리기 때문에 오래 씹는 것이 좋다. 직장인의 경우 실천이 어려운 상황이 많지만 집에서 식사할 경우 꼭 실천해야 한다. 잡곡밥을 먹으면 껍질을 씹어야 하기 때문에 백미에 비해 식사 시간이 오래 걸린다. 소화가 늦게 되어 혈당이 천천히 오른다. 채소, 단백질 반찬을 충분히 먹으면 혈당 스파이크를 막을 수 있다. 탄수화물을 줄여도 식사의 50% 정도는 먹어야 한다. 그래야 기력을 유지하고 후유증을 막을 수 있다.
김용 기자 (ecok@kormedi.com)